沂南县畜产品监管实现“无缝覆盖”

新葡亰平台游戏网址,■CUBN记者 陈丙会 通讯员 刘惠德 赵贵宝山东报道
山东省沂南县结合实际,不断强化畜产品质量安全监管,确保了畜产品质量安全。他们通过加强动…

为加强畜产品质量安全监管,努力确保全市不发生重大畜产品质量安全事件,市畜牧兽医局制定了《2015年畜产品质量安全专项整治活动方案》,开展五项专项整治,确保畜产品质量安全。

为加强畜产品质量安全监管,努力确保全市不发生重大畜产品质量安全事件,市畜牧兽医局制定了《2015年畜产品质量安全专项整治活动方案》,开展五项专项整治,确保畜产品质量安全。

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祥云县以确保畜产品质量安全为目的,以畜产品生产环节和畜牧投入品监管为重点,以开展专项整治为手段,建立监管长效机制,坚持标本兼治,强化监管、严打违法行为,保障畜产品质量安全。
一是深化产地检疫。认真落实产地检疫“五到位”要求,规范产地检疫行为,加强痕迹化管理,认真填写各种记录表格,做到记录完整、内容真实、档案管理规范,确保动物检疫工作通过记录痕迹实现可追溯。加大监督检查和行政处罚力度,以监促检,不断提高动物产地检疫率。2017年上半年,全县共检疫动物1520040头,其中肥猪30887头、仔猪8910头、马属53匹、牛1358头、羊118只、鸡1478714羽。
二是规范屠宰检疫。认真履行屠宰检疫职责,严把屠宰检疫关,确保执行规程到位,屠宰动物检疫率、出证率、检出病害动物和动物产品无害化处理率达到100%。严打私屠滥宰行为,杜绝了病害肉品进入市场。动物及动物产品检疫率达100%,检出的不合格动物及产品均按无害化处理规程进行了无害化处理。
三是强化养殖监管。加强对养殖户、规模饲养场生产环节的监管。出动人员67人次,对155户规模养殖户进行了专项监管,规模养殖场的免疫程序、用药记录和病死畜禽处理基本规范;未发现使用违禁兽药、饲料及饲料添加剂的情况。大力推行派驻监管责任人,与规模养殖场签订监管责任书的监管形式,强化源头管理,加强养殖环节日常监管,完善监管记录,以养殖场动物防疫条件、防疫制度和养殖档案为检查重点,落实动物出栏申报检疫和调入动物落地报告制度。
四是开展追溯管理。加强对畜牧投入品的监管,健全和完善兽药、饲料及饲料添加剂经营档案,努力做到进货渠道和销售记录完整。全面开展电子出证工作,严格落实产地准出制度,制定追溯管理制度,建立追溯信息。
五是狠抓专项整治。1、认真开展“瘦肉精”专项整治。强化饲料生产经营、养殖和屠宰运环节“瘦肉精”专项整治工作,对规模养殖场、生猪定点屠宰环节进行“瘦肉精”定期抽检。2、开展生鲜乳违禁物质专项整治。对奶牛养殖场的动物防疫条件、兽药饲料使用、疫病检测、生鲜乳运输等方面专项监督检查,从源头上杜绝生鲜乳质量安全隐患。每月对生鲜乳收购站持证、记录、场所和运输车辆是否符合要求监督检查,每季度对生鲜乳抽样送检。3、开展兽用抗菌药专项整治。深入贯彻落实《兽药管理条例》、《兽用处方药和非处方药管理办法》等规定,全面推行兽药生产、经营、使用质量安全承诺制,不断强化兽药生产、经营、使用环节监管力度,及时查处兽药违法案件,严厉打击养殖环节添加违禁药物的违法行为。积极推进兽药GSP认证工作。组织开展兽用抗菌药专项整治活动,加强兽用抗生素的监管,加大宣传告知工作力度,积极引导养殖者规范合理使用兽用抗生素,严格执行兽药休药期规定。4、开展病死动物无害化处理监督执法。加强对饲养、屠宰、经营、运输、诊疗等环节病死动物无害化处理的监督执法,按照“四不准一处理”的原则,监督做好对病死及死因不明动物无害化处理,确保病死动物不流入加工环节。

■CUBN记者陈丙会通讯员刘惠德赵贵宝山东报道

一是“瘦肉精”专项整治行动。以严厉打击在饲料中非法添加“瘦肉精”和非法经营含“瘦肉精”饲料、养殖场饲喂“瘦肉精”、兜售“瘦肉精”、教唆养殖场使用“瘦肉精”、收购贩运含“瘦肉精”活畜和贩运过程中使用“瘦肉精”的行为为重点,加强各环节“瘦肉精”监督抽检力度,锁定问题多发地区,集中开展饲料、养殖、收购贩运和定点屠宰四个环节的整治。

李晓元

山东省沂南县结合实际,不断强化畜产品质量安全监管,确保了畜产品质量安全。他们通过加强动物基础免疫监管、畜产品监测检验监管、行政许可核发监管、畜禽定点屠宰检疫监管和强化法律法规宣传教育,破解畜产品质量安全监管难点,组织开展瘦肉精、生鲜乳、兽药、饲料、产地检疫、无公害认证、病死畜禽无害化处理、蜂产品八项专项整治行动,确保人民群众真正买到“放心肉”,吃上“营养蛋”,喝上“安全奶”。

二是生鲜乳专项整治行动。以严厉打击各种违法添加、非法收购运输生鲜乳、倒卖不合格生鲜乳等的行为为重点。始终保持高压态势,加强对奶牛养殖场的指导,加大奶牛养殖条件的监管,开展奶源质量安全专项检测,加大乳品质量安全监督管理有关法律法规及相关标准制度的宣传和培训,切实维护奶源市场秩序。

吉林省畜牧业学校,吉林白城137000

抓源头,加强兽药、饲料经营管理和畜禽产地检疫。严打违法销售、使用假冒伪劣兽药、饲料等行为,今年以来先后出动执法人员460人次,共检查兽药经营单位76个、饲料生产企业28家、饲料经营单位97家,立案5起,下达整改通知书39份,取缔无证经营兽药单位3个,查处假劣兽药200余公斤、不合格饲料1000公斤。对检查发现的问题及时进行的整改,有效净化了兽药饲料经营市场。实现畜禽养殖、屠宰加工和流通环节监管工作全覆盖,有效保障了畜产品质量安全。同时,这个县加强对。严格贯彻执行检疫申报制度,对未经养殖场备案、来源不明、未佩戴牲畜耳标、养殖档案记载不全的畜禽,一律不受理申报检疫,不出具检疫证明;对受理的每一起申报检疫,要切实到场、到户、到指定地点实施现场检疫,认真查验养殖档案和畜禽标识,详细了解畜禽免疫、疫病监测、疫情发生等情况,仔细开展临床检查,严格按照规定条件出具动物检疫合格证明。今年以来,查处违法案件11起,涉案金额100余万元。

三是开展饲料兽药专项整治。以严厉打击制售假劣饲料兽药坑农害农违法行为为重点,认真组织开展兽药饲料生产、经营、使用三个环节的监管,提高抽检覆盖率。认真落实《饲料质量管理规范》、《饲料和饲料添加剂管理条例》,指导饲料生产、经营企业建立健全质量安全管理制度;兽药生产经营企业建立兽药产品追溯体系,加强兽药使用监管,加强养殖抗菌药物整治,组织开展兽药经营企业复查换证工作,进一步规范饲料兽药市场秩序。

收稿日期:2015-01-16

强基础,积极开展瘦肉精、病死畜禽、生鲜乳等的专项整治执法活动。严厉打击无证经营生鲜乳,严厉打击非法使用“瘦肉精”、饲喂不合格饲料、滥用兽药、私屠滥宰等违法行为,集中打击注水肉、假冒牛羊肉、制售病死畜禽等各类有毒有害肉制品违反犯罪行为,目前,共出动执法检查人员238人次,检查生畜禽屠宰企业59个,切实提高畜禽产品质量安全水平。他们抓住无公害畜产品认证的专项整治这个关键环节,加大畜产品质量安全监督抽查和巡察力度重点检查无公害认证企业各项养殖档案和畜产品监测制度落实情况定期对县辖区内无公害企业开展检查并加强监督,积极督促无公害企业的复查换证,在加强标准化硬件建设的同时,我局更注重软件建设,强力推进生态环保养殖法,督促各养殖场及养殖小区实行标准化生产。

四是动物卫生监督及畜禽屠宰工作专项治理行动。以严厉打击无证经营、不检疫不申报、随意抛弃病死畜禽等违法行为为重点,采取有效措施强化动物卫生监督管理,严格产地检疫,认真落实检疫申报制度,定点屠宰场驻场检疫,积极开展病死畜禽无害化处理宣传活动,加大对随意抛弃病死畜禽的治理力度,确保人民群众“舌尖上的安全”。

李晓元,女,1968 年生,助理讲师,实验员。

拓渠道,深入开展病死畜禽无害化处理。去年底,对病死畜禽及其制品主要采取湿化法分类进行无害化处理,借助于高温与高压,将病原体完全杀灭,并使油脂溶化和蛋白质凝固,经化制后炼成工业用油,同时产生其他可用于有机肥料加工的残渣。生产过程中产生的废气、废水经配套设备处理后达到国家排放标准,确保无毒、无害、无污染。县畜牧局指导建设了一处日处理30吨病死畜禽的新型无害化处理厂,通过新型无害化处理设备消化我县境内的病死畜禽,加快病死畜禽无害化处理在全县的推广,目前,已正常运转。同时,加大病死畜禽无害化处理专项整治力度,共出动执法检查人员190人次,检查生畜禽屠宰企业59个,病死畜禽全部进行了无害化处理。

五是无公害畜产品认证专项整治。以无公害认证企业的证后监管为重点,强化生产经营者的质量安全意识,定期进行现场巡查,严格检查获证企业、获证产品的养殖产地、产品生产和标志使用情况,健全无公害畜产品监管长效机制,增强获证单位使用标志的积极性和规范性。

畜产品质量安全关系到百姓的生活,备受社会的关注,做好畜产品质量安全监管工作,有效防范重大畜产品质量安全事件,切实维护人民群众“舌尖上的安全”,是保障社会和谐的永恒主题。

1 加强定点屠宰环节监督管理

取缔私屠滥宰窝点,重点打击私屠滥宰、注水及注入其他物质、屠宰病死动物等违法行为,严防病害肉、“注水肉”流入市场,严格规范企业经营行为,屠宰厂必须有动物防疫合格证、排污许可证、畜禽屠宰许可证、标志牌,有肉品品质检验制度,肉品品质检验人员持证上岗,有健全的无害化处理设备设施及无害化登记记录,不得出现超范围经营,冒用、伪造、出借、转让证照等违规现象。

2 加强病死畜禽无害化处理

规范产地和屠宰检疫,严格按照农业部制定的《生猪产地检疫规程》和《生猪屠宰检疫规程》等检疫规范操作,开展定点屠宰企业病死、死因不明动物及动物产品无害化处理专项整治,严格执行对病死畜禽不准宰杀、不准食用、不准转运、不准出售、进行无害化处理规定,把好产地检疫和屠宰检疫关,坚决杜绝病害动物及动物产品流入市场,上到餐桌。

3 开展畜禽产品质量安全监测

科学制定监测计划,坚持例行监测与监督抽查相结合,(www.nczfj.com)加大监测力度,及时发现隐患和问题。抓好养殖、收购、贮藏、贩运、屠宰、检疫等关键环节监督抽查,规范养殖档案建设,实施畜产品可追溯制度,指导养殖户健康养殖,开展“瘦肉精”、“三聚氰胺”等违法添加物质和兽用抗菌药物残留检验监测,对屠宰企业、农贸市场和超市的畜产品进行抽样检查,对生鲜乳收购站及运输车进行监管,实施风险评估,筑牢检疫检验动态监测防线。

4 开展违法添加物质专项治理

对生猪、肉牛、肉羊养殖场开展“瘦肉精”监督抽检,对奶源基地生鲜乳进行违禁添加物专项监测,对婴幼儿乳粉原料奶监督抽查,加强对兽药GMP
企业巡查,落实经营诚信档案以及购销台账,严格兽药经营企业和动物诊疗机构的开办条件,对兽药经营企业进行兽药监督抽检,严厉打击饲料生产中非法添加“瘦肉精”、原料奶生产、收购和运输过程中制假售假、兽药残留超标、超剂量超范围使用、非法使用禁用药物等违法行为。

5 开展饲料生产经营环节整治

督促饲料生产企业全面贯彻落实饲料法规,严格执行原料进厂把关、产品出厂检验、问题产品召回报告制度,开展饲料市场监督抽查,加强饲料经营门店检查,督促建立健全购销台账,严禁销售并坚决查扣“三无”饲料产品和拆包、分装饲料。

6 严格执法监管,打击违法违规行为

畜牧部门要落实畜产品质量安全监管责任,细化工作任务和工作要求,明确工作进度目标,确保各项任务落到实处,围绕重点产品、重点区域和苗头性问题,有针对性地开展风险隐患排查,及时发现各类区域性、行业性风险隐患及“潜规则”问题。对于发现的问题隐患,要及时预警,主动设防,防患于未然。按照《农产品质量安全法》等法律法规,强化执法监管,严肃纪律问责,切实加强畜产品质量安全执法,坚持专项整治和常态监管相结合,强化落实生产经营主体责任,坚持源头治理与过程监管协调统一,做到有案必查、查必到底,绝不放过任何一个违法行为,加强行政执法与刑事司法的衔接,对涉嫌犯罪的,移送公安机关,坚决杜绝有案不移、以罚代刑,严厉打击非法生产、销售、使用畜牧投入品和非法添加有毒有害物质等违法违规行为,确保畜禽产品合格入市。

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